开家小吃店赚钱养娃[美食] 第27节 (第1/3页)

    ??天还没亮，小巷子里的路灯装修的时候换了一盏琉璃灯，影影绰绰的灯光下能看到小吃店门口站着几个人。

    ??伊凡的心一下子提了起来，这么早肯定不会是食客，该不会遇到醉汉了吧？

    ??她大脑里头脑风暴，如果真是醉酒的，闹气事来大金毛顶不顶用的？

    ??正在心思千回百转的时候，对方倒是先叫了她一声，“伊凡，是我。”

    ??听到熟悉的声音，她的心稍稍放了下来，往前走几步，问道，“江源，你怎么来了？”

    ??“昨晚上我姐一大晚上给我打电话，说是你这边肯定忙不开，我带两个师傅来帮你。”

    ??借着昏黄的灯光，伊凡看清楚和江源站在一起的两个人，正是养殖场食堂里的那个圆脸师傅，和一个年纪稍大一些的女帮厨。

    ??几个人进了小吃铺，伊凡问道，“你把师傅都带过来了，养殖场职工怎么吃饭？”

    ??“不碍事。”江源摆摆手，“养殖场都是自家人，随便对付两天没问题的。”

    ??江源交代好事情，转身就要走。

    ??伊凡喊住他，“哎，你多等一会儿，吃了早餐再走吧。”

    ??想起伊凡做的那顿冰煮羊，那软滑的口感，和那带着冷冽香气的羊肉，江源的口腔里就开始疯狂地分泌唾液。

    ??他抬起手腕看了看时间，犹豫半晌，还是遗憾地说，“今天和人约好了要签一个供应合同，我...没时间了。”

    ??伊凡这才看到江源藏青色的羽绒服里穿的是一身麻灰色的西服，西服笔挺，头发也打理过，透着几分商人的精致讲究。

    ??“那你快去忙吧，谢谢你，帮了我的大忙。”

    ??江源脸一红，恍恍惚惚地转身走了，刚走到院子里，看到和晓虎疯跑的大金毛，他脚步一顿，又折了回去。

    ??隔着厨房的玻璃对伊凡说，“伊凡，大狗我带到养殖场去吧，你一个人又要看娃又要看狗，忙不过来。”

    ??伊凡正往和面盆里加水，闻言，抬起头想了想，“算了，大狗还是留下吧，昨天方老头走晓虎就闹了一场，今天大狗再走了，这熊孩子估计得把家拆了。”

    ??江源笑着摇摇头，这下是真走了。

    ??江源带来的两个帮手平时都是做惯了厨房的活计的，伊凡只需要指点几下，这边的事情很快也就上手了。

    ??那圆脸师傅今天就是抱着学冰煮羊的目的来的，伊凡切羊肉的时候，他眼睛都不眨地盯着。

    ??那稀疏平常的刀，在伊凡的手里就像是有什么魔力似的，指哪里切哪里，小麻将块般的羊肉就跟尺子比着切出来的一般大小。

    ??伊凡见他看，就对他解释，“肉块得尽可能切到一般大，这样羊肉在炖煮的过程中才会受热均匀，每一块的口感都一致。”

    ??圆脸师傅连连点头。

    ??伊凡把刀递给他，“您来试试。”

    ??那师傅也是有十几年的后厨经验了，可现在握着刀，他却迟迟下不了手，感觉有几分在专家面前卖弄的窘迫。

    ??“试一下。”伊凡鼓励道，“切不好也没关系，我还能修改回来。”

    ??圆脸师傅稳定一下情绪，心想不要在小姑娘面前露怯，硬着头皮下了刀。

    ??“不对。”伊凡摇摇头，“用直刀切，您之前可能是切惯斜刀，习惯性动作就出来了，切这个羊肉，刀一定要直，从下刀到收刀不能有丝毫偏差。”

    ??在伊凡的指点下，圆脸师傅的刀工肉眼可见地有了很大的提升，他越切越上瘾，“小老板，让我把羊排也切了吧。”

    ??“好。”伊凡笑着叮嘱他，“羊排一刀下去，斩不断的地方不要反复下刀，用掌心敲击刀背将肉斩断，这样炖出来的汤里才不会留骨头渣子。”

    ??感觉到